コールラビ育て方
コールラビの育て方
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コールラビは、地中海沿岸原産のアブラナ科の植物です。大きさは１００ｇ〜２００ｇになる場合もあります。から栽培されていたそうです。
紫と緑が有名です。キャベツと近い仲間です。
〜正式名称について〜
学名：Brassica oleracea var. gongylodes
英語名：Kohlrabi
和名：カブカンラン、カブタマナ
栽培方法
時期 育て方 ７月中〜９月
土の準備
植え付け前、２週間くらい前までに苦土石灰を１ｍ²あたり２００ｇ施肥します。
肥料の施肥量は、品種や条件によって異なります。以下の基肥の施肥基準の一例と、肥料の袋の説明書きに従って検討してください。
１０aあたりの基肥の施肥基準の一例
N：P2O5：K2O＝：：（ｋｇ） ＋ 堆肥トン
１０aあたりの追肥の施肥基準の一例
N：P2O5：K2O＝：：（ｋｇ）
目安ですが、１ｍ²あたり、牛糞たい肥をｋｇか鶏糞たい肥ｋｇと、化成肥料（１０：１０：１０）をｇ程度まいて、よく耕しておきます。（肥料の使用量は袋の説明書きに従ってください。また、栽培していく中で、ご家庭で独自のベストな分量を見つけてみてください。）
深さは２０〜３０ｃｍくらいの深さまで耕します。肥料と一緒に、バークや腐葉土などの有機質の土壌改良材を混ぜると、土がふかふかした状態をある程度期間、維持することができます。
７月下〜９月上種まき
育苗ポッドに種を播きます。３粒づつくらい播いて一番元気の良い物を残します。
暑い時期ですので、陽射しを遮るようなものを使って高温になりすぎないように注意してください。７月下〜９月上苗を育てる
本葉が５，６枚になるまで育苗します。それまでに１本立ちにしていきます。
９月上〜９月下植え付け
目安ですが、畝幅６０cm、株間３０ｃｍぐらいに植えます。防虫ネットや不織布で害虫から守ってください。
できるだけ早く大きく成長させるために、害虫に葉を食べられる量は最小限に留めたいところです。
９月上〜９月下成長
よく成長させます。球をおおきくするために栄養分と水分を切らさないようにします。
夏場の植え付けなので乾燥に気をつけます。防虫
葉も少ないですし、芯である球の部分を食害されると食べられる部分が無くなってしまうので、しっかりと気をつけます。５月下〜７月追肥
追肥は球の部分が肥大し始めたら行います。短い時間で肥大させます。
１１月上〜１月収穫
直径が８ｃｍ程度になったら収穫します。
おいておくと硬くなってしまうので、早めに収穫します。
栽培後半の管理
害虫が収まってからはほとんどなにもせずに、成長していきます。植え付け時と育苗時の防虫が大事です。
病気の症状と生理障害
主な害虫
アブラムシ、エカキムシ、アオムシ、蛾の幼虫
主な品種
栽培時のポイント
種まき後、ストレス無く勢いを落とさずに育苗して、植え付け、成長させて、収穫してしまいます。時間が経つと球の部分が硬くなり、食味が悪くなります。
苗を家庭で育てることもできます。
食べ方
シチュー、炒め物にすることができます。
