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 ウリの壺 - ホームガーデニングで育てよう!









ピーマンの育て方

ピーマンの育て方

ピーマンとは?

ピーマンは、中南米原産のナス科の植物です。実の大きさは30g〜40gになる場合もあります。明治時代から栽培されていたそうです。

いい品種を選べば、多くの数を収穫することができます。ほとんど何もしなくても、収穫にこぎつけやすい夏野菜の1つではないでしょうか?




〜正式名称について〜

学名:Capsicum annuum L. var. 'grossum'
英語名:bell pepper
和名:ピーマン
   

栽培方法

時期 育て方
3月中〜4月中土の準備

土の準備

植え付け前、2週間くらい前までに苦土石灰を1m²あたり200g施肥します。

肥料の施肥量は、品種や条件によって異なります。以下の基肥の施肥基準の一例と、肥料の袋の説明書きに従って検討してください。

10aあたりの基肥の施肥基準の一例
N:P2O5:K2O=::(kg)

10aあたりの追肥の施肥基準の一例
N:P2O5:K2O=::(kg)


目安ですが、1m²あたり、牛糞たい肥をkgか鶏糞たい肥kgと、化成肥料(10:10:10)をg程度まいて、よく耕しておきます。(肥料の使用量は袋の説明書きに従ってください。また、栽培していく中で、ご家庭で独自のベストな分量を見つけてみてください。)

深さは20〜30cmくらいの深さまで耕します。肥料と一緒に、バークや腐葉土などの有機質の土壌改良材を混ぜると、土がふかふかした状態をある程度期間、維持することができます。


2月上〜3月上種まき
種まき

発芽にも高温を必要とします。2週間くらいかかります。
2月中〜4月下苗を育てる
苗を育てる

家庭では、店頭で売られているような苗を同じ時期に作ることはほとんど無理だと思います。

簡易温室は必須です。気温が上がれば全く簡単に育ちます。第二弾の苗として育苗するのがいいのかもしれません。


5月上〜5月下植え付け
植え付け

目安ですが、畝幅60cm、株間60cmぐらいとします。短い支柱を斜めに3本組みます。

低温時期には、マルチを貼って植えつけます。地温が上昇し、早くから収穫が可能です。ビニールの囲いも有効です。夏場に入るまでは、ほとんど、成長は難しいものが多いです。

ただ、品種によって、成長差がありますので、一度いい品種を見つけたら覚えておくといいと思います。
5月下〜10月上育成、開花、着果
成長、開花、着果

植え付け後は風で伸びた茎が折れないように注意が必要です。短い支柱で固定してやるなどの対策が必要です。

育成自体は、ほとんど何もせずに栽培ができます。寒い時期にはマルチや、ビニールトンネルで栽培する必要があります。

1個目の果実は小さいうちに摘果してしまうということが言われています。あまり木が大きくならないうちに実を付けてしまうと、成長が遅れるということです。

通常は、低温の時期は、成長自体がとても緩慢でほとんど関係ないくらいだと思います。
摘心

整枝、仕立て

おもに、放任栽培でいいと思います。基本的に枝から枝がわかれていくので、無数に増えていきます。

最初に3,4本の元となる枝を決めて他を除去する場合と、縦に伸ばすために、脇枝をほとんど除去していく栽培などがあります。

放任栽培の場合は、枝数がふえて横に広げないと光をあびれませんので、十分に株間を広くとります。

5月下〜9月下追肥
追肥

追肥は気温が上昇し始め、実がなりはじめたころから行います。寒い時に追肥をするのはよくありません。

葉の成長具合に応じて、回数、分量を調整してください。 正常に育っていれば、大きな葉が伸びてくるはずです。

少量をこまめに与えたほうがいいです。一度に大量に与えると、虫食いの原因になることもあります。
6月下〜10月下収穫
収穫

開花後1、2週間程度の若い実を収穫します。温度によって肥大するスピードは違います。

品種によって、実の数、成長度合いは全く変わってきます。実の大きさや形、味までも違いますので、苗を購入する場合でも品種をチェックしたほうがいいと思います。

1例ですが、同じ場所で育てた、ある2つの品種で10倍くらいの収穫量の差がありました。
10月上〜10月下栽培後半の管理
栽培後半の管理

とても高温性のため、真夏も軽く乗り越えてしまいます。冬場も成長がとまるだけで、かなりの低温まで枯れることはありません。

実が肥大しなくなるので、それが終了の合図です。

ただ、枯らさないだけなら、ビニールトンネルの中に入れておけば、平野部では来年までもたせられます。それくらい、低温にも強い野菜です。

ただ、年を越したものは、株が古くなっていますので翌年は成長が悪くてあまり収穫ができませんでした。






病気の症状と生理障害




主な害虫

テントウムシダマシ、アブラムシ、ヨトウガ、タバコガ

主な品種



栽培時のポイント

気温が上がればうまくいきます。

肥料分が切れないように追肥を与えてください。


食べ方

炒め物が多いです。












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